ingredientes: 150 gr de harina (normal de trigo o de maiz, el de la foto va al 50%), 100 gr de margarina (no mantequilla, es más ligera y así podeis usar la que querais (os acordais de la "nachata" o "tulipán"...pero se puede poner de maiz, de soja..), 150 gr de azúcar blanquilla, tres huevos y un sobre de levadura en polvo.
Poneis a calentar el horno a 180º C, mientras haceis la masa. En un bol para batidora echar el azúcar con la mantequilla y batir hasta que quede espumoso. Se añaden las yemas de los huevos, se mezcla bien y se echa la harina previamente mezclada con el sobrecito de levadura. Las claras se baten por separado hasta que doblen y después con movimientos envolventes se añaden a la mezcla anterior.
Lo echais en un molde forrado con papel de hornear o si es de silicona no es necesario siquiera engrasar porque se desmolda muy bien. Unos 45 minutos en el horno sin abrir para que no se baje y listo.
Si quereis que quede más bonito aún podeis forrar el bizcocho con fondant rojo y decorarlo un poquito, o rellenarlo de mermelada de fresa, crema de chocolate...
