BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA CON GANACHÉ DE CHOCOLATE ( ESPECIAL RECETA PARA MI MADRE)

MADRE MÍA ESTE BIZCOCHO SI QUE ESTÁ BUENO :

INGREDIENTES DEL GANACHÉ:

-100 GR DE CHOCOLATE NEGRO FONDANT PARA EL GANACHÉ Y 100 GR DE NATA LÍQUIDA.  

INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:

-UNA NARANJA Y MEDIA, 240 GR DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO, UN SOBRE DE LEVADURA, TRES HUEVOS, 100 GR DE AZÚCAR MORENO.

Y AHORA COMO SE HACE ????

FÁCIL.

EL GANACHÉ: EN UN CACITO SE PONE A FUEGO MUY SUAVE EL CHOCOLATE Y LA NATA HASTA QUE SE DESHAGA EL CHOCOLATE ( EN LA TERMOMIX A 50 GR MAS O MENOS UN MINUTO Y MEDIO SI EL CHOCOLATE YA ESTÁ TRITURADO).

EL BIZCOCHO:

LA NARANJA SE PELA Y SE TRITURA. LA OTRA MEDIA SE TRITURA TAMBIÉN PERO CON PIEL.

SE AÑADEN LOS HUEVOS, EL AZÚCAR, LA HARINA Y LA LEVADURA. Y POR ÚLTIMO EL CHOCOLATE BIEN TRITURADO ( SI NO SIEMPRE PODEIS ECHAR LA MISMA CANTIDAD DE CHOCOLATE EN POLVO PARA HACER A LA TAZA)

MEZCLAR TODO BIEN Y AL HORNO (Y NOOOOOOOOO LEVA ACEITE, NI MANTEQUILLA)

HORNO A 170 º C UNA MEDIA HORA. 

CUANDO ENFRIE ECHAR EL GANACHÉ POR ENCIMA .

BIZCOCHO DE FRESAS

LA RECETA ES SENCILLA COMO SIEMPRE: 100 GR DE FRESAS LIMPIAS TRITURADAS , 210 GR DE HARINA DE MAIZ, UN SOBRE DE LEVADURA EN POLVO, TRES HUEVOS MEDIANOS, 150 GR DE AZÚCAR MORENO, UNA TARRINA DE QUESO MASCARPONE , 60 GR DE ACEITE DE OLIVA.
MEZCLAMOS EL AZUCAR CON LOS HUEVOS, LUEGO EL QUESO Y EL ACEITE (SI LO HACES CON AYUDA DE BATIDORA QUEDA MUY BIEN). SE AÑADE LA HARINA CON LA LEVADURA POQUITO A POQUITO Y FINALMENTE LAS FRESAS. ES MUY IMPORTANTE QUE QUEDE BIEN INTEGRADO TODO.
AL HORNO CALENTITO A 170/180 º C Y EN UNOS 50 MINUTOS LISTO

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

RECETA: 375 GR DE HARINA, TRES HUEVOS, TRES TAZAS GRANDES DE ZANAHORIA PICADA QUE SON UNOS 750GR, UNA CUCHARADITA DE BICARBONATO, 250 GR DE AZUCAR MORENO, 225 G DE ACEITE DE GIRASOL

BATIR HUEVOS , AZUCAR Y  ACEITE. INCORPORAR LA ZANAHORIA Y EL BICARBONATO.LUEGO MEZCLAR POCO A POCO LA HARINA CON LO ANTERIOR. ECHAR EN MOLDE FORRADO Y UNA HORA EN HORNO A  180 º C PREVIAMENTE CALIENTE.

SE PUEDE AGREGAR TRES ESPECIAS PARA LOS ATREVIDOS. Y A LOS GOLOSAZOS  PONER UN FROSTING DE QUESO.